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Émulsification

De acadpharm
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Dernière modification de cette page le 15 janvier 2016
Anglais : dispersion
Espagnol : emulsificación
Étymologie : latin ēmulsum, supin ou participe passé du verbe ēmulgēre traire, épuiser et făcĕre faire, rendre, suffixe latin –ātĭo action de
n. f. Procédé au cours duquel une phase liquide est finement dispersée dans une autre phase liquide dans laquelle elle n’est pas ou peu miscible. Aboutit à la fabrication d’une émulsion.

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