Émulsion
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Dernière modification de cette page le 15 janvier 2016
- Anglais : emulsion
- Espagnol : emulsió
- Étymologie : latin ēmulsum, supin ou participe passé du verbe ēmulgēre traire, épuiser
- n. f. Système constitué par la dispersion d'un liquide, appelé phase dispersée ou interne ou discontinue, sous forme de globules dans un autre liquide non miscible, appelé milieu de dispersion ou encore phase dispersante ou externe ou continue. L'émulsion peut être simple ou multiple. A la pharmacopée, l'émulsion est une préparation destinée à être administrée telle quelle, en usage oral, topique ou parentéral ou utilisée comme excipient
- Préparation constituée d’un liquide en suspension dans un autre liquide, d’apparence laiteuse, crème ou lait, variant par sa consistance. L’émulsion, forme la plus répandue en cosmétologie, est le plus souvent simple, à phase continue aqueuse ou à phase continue huileuse. Il est courant de trouver des appellations particulières liées aux caractéristiques de formulation (exemple émulsion multiple), d’aspect (exemple émulsion transparente), de composition (exemple émulsion cationique), de granulométrie (exemple nanoémulsion), de consistance (exemple sprayable).
- Abusivement, par extrapolation de l’anglais, le terme de lotion est parfois employé pour désigner une émulsion fine et fluide.
Émulsion ean dans huile (H/L)
- Anglais : water in oil emulsion (W/O)
- Espagnol : emulsión de agua en aceite
- Émulsion simple biphasique, dans laquelle la phase dispersée est hydrophile et la phase dispersante lipophile. Elle est en général stabilisée par la présence d’un ou plusieurs émulsionnants de HLB global lipophile (typiquement inférieur à 10).
Émulsion huile dans eau (L/H)
- Anglais : oil in water emulsion (O/W)
- Espagnol : emulsión de aceite en agua
- Émulsion simple biphasique, dans laquelle la phase dispersée est lipophile et la phase dispersante hydrophile. Elle est en général stabilisée par la présence d’un ou plusieurs émulsionnants de HLB global hydrophile (typiquement supérieur à 10).
Émulsion multiple eau dans huile dans eau (H/L/H)
- Anglais : water in oil in water multiple emulsion (W/O/W)
- Espagnol : emulsión múltiple de agua en aceite en agua
- Émulsion double dans laquelle des microglobules aqueux internes sont dispersés dans des globules huileux, ces derniers étant à leur tour dispersés dans une phase aqueuse hydrophile. Leur fabrication s’effectue généralement en deux étapes, la première consistant à réaliser une émulsion primaire eau dans huile, la seconde à disperser cette émulsion primaire dans la phase hydrophile.
