Érythritol

Dernière modification de cette page le 19 mars 2017

Érythritol.

Anglais : erythritol

Espagnol : eritritol

Étymologie : grec ἐρυθρός eruthrós rouge (vin, cuivre, sang), suffixe –ol fonction alcool

n. m. Polyol obtenu par réduction de l’érythrose. Ne pas confondre avec pentaérythritol.

Inscrit à la Pharmacopée Européenne (monographie 01/2009, 1803).