Acyltransférase

De Acadpharm
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Dernière modification de cette page le 28 mars 2017
Anglais : acyltransferase
Espagnol : aciltranferasa
Étymologie : latin ăcĭdus aigre, acide, désagréable grec ὕλη húlê bois, matière latin transferre porter d’un lieu à un autre, transporter, transcrire, reporter suffixe –ase enzyme
n. f. Famille d’enzymes catalysant le transfert d'un reste acyle (activé le plus souvent sous forme d'acylcoenzyme A) sur un accepteur pour former principalement des liaisons ester ou thioester. Exemple : la cholestérol acyltransférase hépatique catalyse l'estérification du cholestérol par des acides gras.

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