Alcoomètre

De Acadpharm
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Dernière modification de cette page le 18 avril 2017
Anglais : alcoholometer
Espagnol : alcoholímetro
Étymologie : arabe la plus souvent proposée : الكحل al-kuhul poudre fine de sulfure d’antimoine [préparée par sublimation] pour maquillage, ou الكحول al-kuḥūl alcool (arabe moderne), mais plutôt الغ al-ghawl (ou الغول al-ġawl) esprit, être spirituel, démon, d’où le mot spiritueux grec μέτρον métron mesure
n. m. Aréomètre, instrument analogue à un densimètre permettant de connaître directement le volume d'éthanol pur que contiennent 100 volumes d'un mélange d'éthanol et d'eau (à l’exclusion de toute autre substance). Il est lesté de manière que, dans l'eau distillée, à 15° C, l'affleurement ait lieu au bas de la tige (graduation zéro), et, dans l'éthanol pur, au sommet de celle-ci, les graduations intermédiaires étant obtenues expérimentalement à l'aide de mélanges en proportions connues.

Appelé aussi alcoomètre centésimal de L.J.Gay-Lussac (de L.J.Gay-Lussac, 1778–1850, physicien et chimiste français). A ne pas confondre avec éthylomètre.

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