Aldol

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Dernière modification de cette page le 16 janvier 2016
Anglais : aldol
Espagnol : aldol
Étymologie : allemand Aldehyd aldéhyde, forgé par le chimiste allemand Justus von Liebig (1803 – 1873) à partir de l'abréviation de alcohol dēhydrogenatum suffixe -ol fonction alcool
n. m. Molécule comportant simultanément une fonction aldéhydique et une fonction alcool. Désigne plus particulièrement un aldol où la fonction alcool est en β de la fonction aldéhydique et qui résulte d’une réaction d’aldolisation ou de la formation d’une liaison carbone-carbone entre deux dérivés carbonylés (aldéhyde ou cétone).

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