Aliment

De Acadpharm
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Dernière modification de cette page le 21 septembre 2016
Anglais : food
Espagnol : alimento
Étymologie : latin ălĭmentum de alere nourrir
n. m. Substance composée de résidus non assimilables (fibres, cellulose) et d’éléments assimilables faits de nutriments énergétiques (glucides, lipides, protides) et de nutriments non énergétiques (vitamines, sels minéraux, éléments-traces et eau).


Aliment diététique destiné à des fins médicales spéciales (addfms)

Anglais : dietary food for special medical purposes
Espagnol : alimento dietético para usos médicos especiales
Aliment destiné à une alimentation particulière spécialement traité ou formulé pour répondre aux besoins nutritionnels des patients.

Les ADDFMS sont destinés à constituer l'alimentation exclusive ou partielle des patients dont les capacités d'absorption, de digestion, d'assimilation, de métabolisation ou d'excrétion des aliments ordinaires ou de certains de leurs ingrédients ou métabolites sont diminuées, limitées ou perturbées, ou dont l'état de santé appelle d'autres besoins nutritionnels particuliers qui ne peuvent être satisfaits par une modification du régime alimentaire normal ou par un régime constitué d'aliments destinés à une alimentation particulière ou par une combinaison des deux. Ils ne peuvent être utilisés que sous contrôle médical (article L. 5137-1 du Code de la santé publique).

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