Aneth

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Dernière modification de cette page le 15 janvier 2016


Pharmacognosie



Anglais : dill
Espagnol : eneldo
Étymologie : grec ἄνηθον ánêthon aneth
n. m. Herbacée (Anethum graveolens L., Apiaceae ex-Ombellifères) originaire du bassin méditerranéen. Fruit (diakène) contenant une huile essentielle riche en carvone et en limonène.

Fruit traditionnellement utilisé pour faciliter la digestion, pour calmer les douleurs abdominales d’origine digestive, ainsi que comme cholérétique et diurétique. Également plante condimentaire (feuille, fruit).

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