Anomérie

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Dernière modification de cette page le 19 janvier 2016
Anomérie.

Anglais : anomerism
Espagnol : anomería
Étymologie : grec ἀνά ana en remontant ἴσος isos égal et μέρος méros partie
n. f. Type de diastéréoisomérie reposant sur la stéréochimie du carbone hémi-acétalique ou hémi-cétalique formé lors de la cyclisation intramoléculaire d’un ose. Exemple dans le cas du glucopyranose, il existe deux isomères, qui ne diffèrent que par la stéréochimie du carbone hémi-acétalique ; pour l’anomère α, l’OH, porté par ce carbone, se trouve au dessous du plan moyen, alors que pour l’anomère β, il est situé au dessus.

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