Bêta-alanine

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Dernière modification de cette page le 15 janvier 2016
Bêta-alanine.

Synonyme(s) : acide 3-aminopropanoïque.
Anglais : beta-alanine
Espagnol : beta-alanina
Étymologie : grec β b second en ordre de classement, allemand Aldehyd aldéhyde, forgé par le chimiste allemand Justus von Liebig (1803 – 1873) à partir de l'abréviation de alcohol dēhydrogenatum, al et an (pour faciliter la prononciation), suffixe –ine
n. f. (DCI). Acide β-aminé naturel, isomère de position de l'alanine. Dans cette molécule, le groupe amine est en position β (3) du groupe carboxyle, alors qu'il est en α sur l'alanine. N'existe pas dans les protéines. Entre dans la constitution de dipeptides comme la carnosine (β-alanyl-L-histidine) et l'ansérine (β-alanyl-L-NH-méthylhistidine), ainsi que dans l'acide panthothénique (vitamine B5) sous forme amide.

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