Basilic

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Dernière modification de cette page le 02 mars 2017


Pharmacognosie



Synonyme(s) : basilic commun
Anglais : basil ou sweet basil
Espagnol : albahaca
Étymologie : grec βασιλικον basilicon plante royale, basilic
n. m. Herbacée (Ocimum basilicum L., Lamiaceae ex-Labiées) d’origine asiatique, cultivée sur le pourtour méditerranéen. Feuille contenant une huile essentielle de composition variable selon le chimiotype, le plus important étant riche en estragole (composé allylalkoxybenzénique) ; également présence de géraniol, linalol, limonène, cinéole, méthyleugénol...

Feuille traditionnellement utilisée pour faciliter la digestion et comme traitement adjuvant de la composante douloureuse des troubles digestifs fonctionnels. Prudence en cas d’utilisation importante et prolongée (hépatotoxicité et cancérogénicité potentielles des allylalkoxybenzènes). Usage culinaire principal (pistou provençal, constituant du « pesto » italien).


Cosmétologie



L’huile essentielle provenant de la plante entière est surtout utilisée comme matière première aromatique en parfumerie.

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