Bourrache

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Dernière modification de cette page le 24 mars 2017


Pharmacognosie



Anglais : borage
Espagnol : borraja
Étymologie : latin médiéval borago ou borrago, probablement emprunté à l'arabe abûaraq père de la sueur, nom donné à cette plante pour ses vertus sudorifiques, devenu būaráq par altération populaire ; pourrait également dériver du latin burra bure, étoffe grossière en laine [la bourrache est une plante à feuilles velues]
n. f. Herbacée rudérale indigène (Borago officinalis, Boraginaceae). Fleur bleu vif ; présence de faibles quantités d’alcaloïdes pyrrolizidiniques (plus abondants dans la feuille). Réputation non démontrée de sudorifique. Graine contenant une huile riche en glycérides d’acides gras insaturés, en particulier acide γ-linolénique.

L’huile de bourrache raffinée est inscrite à la Pharmacopée Européenne (monographie 01/2010, 2105) .

Fleur traditionnellement utilisée dans les affections bronchiques aiguës bénignes et pour favoriser l’élimination rénale de l’eau. Emploi culinaire de la feuille déconseillé à cause de l’hépatotoxicité et de la cancérogénicité des alcaloïdes pyrrolizidiniques.
En cosmétologie, l’huile extraite des graines riches en acides gras polyinsaturés est utilisée pour ses propriétés surgraissantes et régénératrices pour la peau.


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