Cabosse

De Acadpharm
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Dernière modification de cette page le 15 janvier 2016
Anglais : cocoa pod
Espagnol : mazorca ou maraca
Étymologie : vieux français caboce tête
n. f. Fruit du cacaoyer ; baie cortiquée à paroi durcie ; il est en position caulinaire (collé sur la tige) et d’assez grande taille (15-20 cm de long sur 10-12 cm de large), sa paroi est colorée en jaune à rouge à maturité et possède des côtes longitudinales verruqueuses. Ce fruit contient 20 à 40 graines ovoïdes ou fèves enveloppées d’une pulpe blanche.

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