Caking

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Dernière modification de cette page le 25 mars 2017
Étymologie : anglais cake dépôt compact de matière
1- Agglomération indésirable d’une poudre à écoulement libre (« free-flowing ») en une masse compacte sous l’effet de la chaleur, de la pression ou de l’eau ; 2- formation d’un sédiment compact difficile à redisperser au sein d’une suspension défloculée.

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