Calorie

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Dernière modification de cette page le 15 janvier 2016
Anglais : calorie
Espagnol : caloría
Étymologie : latin călŏr chaleur, ardeur, zèle, impétuosité, feu de l’amour, amour
n. f. Ancienne unité d’énergie, correspondant à la quantité de chaleur nécessaire pour élever la température d’un gramme d’eau de 14,5 °C à 15,5 °C sous une pression constante d’une atmosphère (101 325 Pa). Symboles cal et kcal (1 kcal = 4,1855 kJ).

Bien que cette unité ne soit plus légale en France, la ration alimentaire continue d’être exprimée en kilocalories ou grandes calories.

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