Camu-camu

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Dernière modification de cette page le 15 janvier 2016


Pharmacognosie



Anglais : camu-camu
Espagnol : camu-camu
Étymologie : d’une langue du bassin amazonien
n. m. Arbre (Myrciaria dubia (Kunth) McVaugh, Myrtaceae) des régions amazoniennes, cultivé au Brésil et au Pérou pour ses fruits comestibles contenant de l’acide ascorbique à une teneur très élevée et des polyphénols à propriétés antioxydantes.

Emploi dans des boissons et sous forme de poudre pour leur richesse en vitamine C naturelle (compléments alimentaires, prévention des refroidissements, lutte contre la fatigue). Les fruits de Myrtaceae voisines (jaboticaba du Brésil, Myrciaria cauliflora (Mart.) O. Berg, synonyme Plinia cauliflora (Mart.) Kausel) sont également très riches en vitamine C.

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