Canneberge
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Dernière modification de cette page le 16 février 2018
- Synonyme(s) : canneberge d’Amérique ou canneberge à gros fruits
- Anglais : american cranberry
- Espagnol : arándano rojo americano
- Étymologie : incertaine ; selon certains, l'appellation « canneberge » pourrait venir de la ressemblance de la tige terminale supportant la fleur à une canne de berger ; pour d'autres, d'une déformation du mot anglais cranberry [lui-même provenant des mots crane qui signifie grue (l'oiseau) – parce que ses fleurs, au début de la floraison, poussent vers le sol – et berry baie (le fruit)]
- n. f. Sous-arbrisseau tapissant (Vaccinium macrocarpon Aiton, Ericaceae), des États-Unis et du Canada. Fruit (baie rouge acidulée et astringente) contenant des oligomères proanthocyanidoliques présentant des liaisons interflavaniques de type A (dimères et trimères de l’épicatéchol) ; effet bactériostatique vis-à-vis de souches uropathogènes d’Escherichia coli, lié à une inhibition de l’adhérence des bactéries sur l’épithélium des voies urinaires (activité attribuée de façon habituelle mais non consensuelle aux proanthocyanidols trimères).
- Fruit utilisé (compléments alimentaires) sous forme de jus concentré ou de poudre, en prévention de récidives d’infections urinaires ; intérêt clinique restant à confirmer. Cette canneberge d’Amérique est souvent désignée en France sous son nom anglais cranberry ; elle ne doit pas être confondue avec une espèce indigène de canneberge V. oxycoccos L.
En août 2017, la Commission européenne a adopté une décision aux termes de laquelle les produits destinés à prévenir ou à traiter les cystites en s’appuyant sur les effets des proanthocyanidols de la canneberge ne peuvent plus être commercialisés sous le statut de dispositif médical ; pour être mis en vente, les produits concernés doivent se conformer aux dispositions de la règlementation relative aux compléments alimentaires.
