Caprylique (acide)
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Dernière modification de cette page le 02 mars 2017
- Synonyme(s) : acide octanoïque
- Anglais : caprylic acid
- Espagnol : ácido caprílico
- Étymologie : latin capra chèvre
- CH3-(CH2)6-COOH, acide carboxylique à chaîne linéaire saturée à 8 atomes de carbone, d’odeur désagréable, présent sous forme de glycéride dans les lipides alimentaires.
Inscrit à la Pharmacopée Européenne (monographie 1142200).
- Utilisé pour ses propriétés antifongiques (candidose).
Le sel de triéthanolamine est un détergent utilisé en association avec l’acide caproïque pour faciliter l’extraction des bouchons de cérumen.