Carie

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Dernière modification de cette page le 08 mai 2017
Anglais : caries
Espagnol : caries
Étymologie : latin cărĭēs pourriture, carie, état ruineux, goût de vieux, mauvais goût, rancissure, charogne
n. f. 1- Terme générique désignant, chez l'Homme et chez les animaux, une ostéite chronique qui affecte la trame protéique des os et des dents et entraîne leur destruction ; 2- terme désignant certaines maladies affectant les plantes.



Botanique



Carie du blé

Anglais : common bunt
Espagnol : caries del trigo
Maladie provoquée par plusieurs espèces de Micromycètes (Télicomycètes, Tilletiaceae). L’intérieur des grains de blé est entièrement détruit, remplacé par une poussière grise à odeur nauséabonde. Seules persistent les glumes et les glumelles, ce qui fait que l’aspect extérieur des épis n’est pas modifié.


Pathologie



Carie dentaire

Anglais : dental caries, dental cavity
Espagnol : caries dental
Altération de la trame protéique de la dent qui se développe sur une plaque dentaire avec altération de sa couche externe émaillée et sa destruction sous forme de cavités évolutives.

Les causes semblent multiples, microbiennes (Lactobacilles, Streptocoques, Staphylocoques), biochimiques (mucine de la salive), nutritionnelles, voire génétiques.

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