Catalase

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Dernière modification de cette page le 15 janvier 2016
Anglais : catalase
Espagnol : catalasa
Étymologie : grec κατά– katá– cata– préfixe signifiant en-dessous, de haut en bas, implique que l’action est accomplie jusqu’au bout, voire avec une nuance de destruction et λύω lúô délier, dissoudre, suffixe –ase enzyme
n. f. Enzyme porphyrinique à fer trivalent, catalysant la décomposition du peroxyde d’hydrogène en eau et oxygène et jouant ainsi un rôle de protection contre cet oxydant.

L’hémoglobine possède une activité catalasique qui se manifeste lorsqu’une plaie est traitée par l’eau oxygénée.

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