Centrifugation

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Dernière modification de cette page le 16 juillet 2017
Anglais : centrifugation
Espagnol : centrifugación
Étymologie : grec κέντρον kéntron aiguillon, dard, point central et φεύγω pheúgô fuir
n. f. Méthode permettant la séparation des constituants d’un mélange en fonction de leurs masses par application de la force centrifuge développée au cours d’une rotation à vitesse définie et pendant une durée déterminée. Cette force est fonction des caractéristiques de l’appareil et s’exprime en g, l’accélération de la pesanteur.

L’accélération γ peut être très grande (comme n2) et est usuellement rapportée à celle de la pesanteur g. Le rapport γ / g est l‘efficacité de la centrifugation. Les parties les plus denses du mélange sont soumises à la force la plus grande et se déposent les premières vers l’extérieur sous forme de culot dit de centrifugation. Ses applications analytiques sont nombreuses. Elle est rapide et efficace pour séparer les petits précipités, les éléments figurés plus denses que le milieu liquide qui les contient ou détruire les émulsions associant deux liquides de densités différentes. Elle est limitée à des volumes relativement petits.

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