Citrus

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Dernière modification de cette page le 15 janvier 2016


Pharmacognosie



Étymologie : latin Cĭtrus nom d'un genre botanique
Important genre de Rutaceae dont plusieurs espèces, variétés et hybrides sont cultivés pour leurs fruits comestibles (agrumes) riches en acides organiques (acide ascorbique), huiles essentielles (contenues dans des poches schizolysigènes situées dans l’épicarpe), flavonoïdes (citroflavonoïdes) et pectines. Principales espèces : C. aurantium L. ssp. aurantium (bigaradier ou oranger amer), C. aurantium L. var. dulcis (oranger doux), C. aurantium L. ssp. bergamia (Wight et Arnott) Engl. (bergamotier), C. limon (L.) Burm. f. (citronnier), C. x paradisi Macfad (pamplemoussier), C. reticulata Blanco (mandarinier).Cf mandarine et oranger.

Le citron est inscrit à la Pharmacopée Européenne, monographie 01/2008, 0620 (huile essentielle de).

Emplois importants dans l’alimentation et dans les industries pharmaceutique (extraction des citroflavonoïdes et des pectines), agro-alimentaire et de la parfumerie. Des huiles essentielles de Citrus sont employées comme matières premières aromatiques en parfumerie et comme substances parfumantes dans les produits cosmétiques.

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