Codex

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Dernière modification de cette page le 15 janvier 2016
Anglais : codex
Espagnol : códice
Étymologie : latin cōdex tablette à écrire, livre, registre, code, recueil de lois
n. m. Nom ancien, encore employé parfois pour désigner la Pharmacopée Française.

Ce mot peut être employé adjectivement à la suite du nom d’un produit substance ou matériel (exemple coton ou vaseline codex), signifiant ainsi que le produit présenté est conforme aux normes et prescriptions de la Pharmacopée


Codex alimentarius

Anglais : alimentarius codex
Espagnol : código alimentario
Collection de normes alimentaires, de lignes directrices et d’autres textes, tels que des codes d’usages, élaborés sous l’égide de la Commission du codex alimentarius, créée en 1963 par la FAO et l’OMS.

Les buts principaux de ce programme sont la protection de la santé des consommateurs, la promotion de pratiques loyales dans le commerce des aliments et la coordination de tous les travaux de normalisation ayant trait aux aliments entrepris par des organisations aussi bien gouvernementales que non gouvernementales.

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