Coumarine

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Dernière modification de cette page le 07 mars 2017


Pharmacognosie



Coumarine.

Synonyme(s) : benzo-α-pyrone
Anglais : coumarin
Espagnol : cumarina
Étymologie : tupi coumarou nom de la fève tonka
n. f. Nom désignant la 2 H-1-benzopyran-2-one, substance naturelle d’origine phénylpropanique, d’odeur agréable (foin fraîchement coupé), isolée initialement de la fève tonka , également produite par synthèse. Par extension, désigne les composés possédant ce squelette qui est présent dans des substances naturelles d’origine végétale (esculoside, scopolétol, ombelliférone, furocoumarines…).

Du fait de son hépatotoxicité potentielle, la coumarine elle-même n’est plus utilisée en pharmacie et les teneurs résiduelles dans l’industrie alimentaire ou cosmétique sont soumises à réglementation. Le squelette de la coumarine a servi de modèle dans la mise au point des antivitamines K (dicoumarol).

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