Désacétylation

De Acadpharm
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Dernière modification de cette page le 15 janvier 2016
Anglais : deacetylation
Espagnol : desacetilatión
Étymologie : latin – préposition marquant une séparation, un éloignement, en prenant sur, en détachant de et ăcētum vinaigre, esprit caustique, grec ὕλη húlê bois, matière – pour le radical –yl, suffixe latin –ātĭo action de
n. f. Perte d’un reste acétyle.


Biochimie



Réaction d'hydrolyse enzymatique qui élimine, dans un composé organique, un groupe acétyle CH3-CO- appartenant à une fonction ester (d'alcool ou de phénol) ou à une fonction amide. La désacétylation s'accompagne souvent d'une inactivation du composé. Par exemple, la désacétylation des histones associée à une répression de la transcription ou la désacétylation de l'acétylcholine en choline dénuée d'action parasympathomimétique.

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