Effervescence

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Dernière modification de cette page le 14 mars 2017



Anglais : effervescence
Espagnol : efervescenvcia
Étymologie : latin effervescĕre s’échauffer, entrer en ébullition, bouillonner, suffixe –escence du latin ens étant, participe présent du verbe esse être
n. f. Phénomène accompagnant la mise en contact de certaines substances (par exemple acides citrique, tartrique, carbonates ou bicarbonates) et se traduisant par un dégagement rapide de bulles gazeuses (anhydride carbonique) à travers un liquide.



Pharmacie galénique



Phénomène utilisé, notamment dans le cas de comprimés, pour obtenir une libération accélérée de la substance active.

Cf comprimé effervescent.

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