Ergostérol

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Dernière modification de cette page le 19 janvier 2016


Pharmacognosie



Ergostérol.

Anglais : ergosterol
Espagnol : ergosterol
Étymologie : français ergot et stérol
n. m. Stérol tri-insaturé à 28 atomes de carbone, très répandu dans la nature, présent en particulier dans la membrane des champignons (levures, ergot de seigle d’où son nom). Considéré comme une provitamine D2 car conduisant par réaction photochimique (irradiation par rayonnement ultraviolet) à l’ergocalciférol ou vitamine D2. L’interférence de certains antifongiques (macrolides polyéniques, azolés) avec l’ergostérol et sa biosynthèse intervient dans leur mécanisme d’action.

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