Ester

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Dernière modification de cette page le 15 janvier 2016
Anglais : ester
Espagnol : éster
Étymologie : allemand Essigäther, de Essig vinaigre et Äther éther, éther acétique, mot forgé par le chimiste allemand Leopold Gmelin [1788 à Göttingen – 1853 à Heidelberg] dans son ouvrage de 1848 Handbuch der Chemie, IV, 161
n. m. R-(C=O)-OR’, molécule ou fonction résultant de l’action d’un acide carboxylique sur un alcool.

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