Ester

Dernière modification de cette page le 15 janvier 2016

Anglais : ester

Espagnol : éster

Étymologie : allemand Essigäther, de Essig vinaigre et Äther éther, éther acétique, mot forgé par le chimiste allemand Leopold Gmelin [1788 à Göttingen – 1853 à Heidelberg] dans son ouvrage de 1848 Handbuch der Chemie, IV, 161

n. m. R-(C=O)-OR’, molécule ou fonction résultant de l’action d’un acide carboxylique sur un alcool.