Estomac

De Acadpharm
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Dernière modification de cette page le 19 janvier 2016
Anglais : stomach
Espagnol : estómago
Étymologie : grec στόμαχος stómakhos orifice, ouverture, gorge, orifice de l’estomac
n. m. Partie du tube digestif en forme de poche communiquant en amont avec l’œsophage par le cardia et en aval avec le duodénum par le pylore. Il est destiné à recevoir et à digérer les aliments mastiqués dans la bouche et déglutis dans l’œsophage, pour donner, par actions mécanique (tunique musculaire), enzymatique (protéases comme la pepsine dont le précurseur, le pepsinogène est produit par les cellules principales) et acide (acide chlorhydrique produit par les cellules pariétales ou oxynlitiques), le chyme qui se déverse dans le duodénum.

Composé de trois parties, le fundus, le corps et l’antre dont les muqueuses produisent un mucus protecteur contre l’autodigestion, l’estomac sécrète différents peptides et hormones dont la gastrine, synthétisée par les cellules de la muqueuse antrale et qui stimule la sécrétion acide.

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