Gamma-pyrone

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Dernière modification de cette page le 05 mars 2017


Pharmacognosie



Gamma-pyrone.

Synonyme(s) : 4-pyrone ou pyran-4-one
Anglais : gamma-pyrone
Espagnol : gamma-pirona
Étymologie : français pyrane, suffixe -one
n. f. Hétérocycle oxygéné dérivé du pyrane, comportant une fonction cétone en 4 ; structure présente dans de nombreuses substances naturelles (maltol, acide méconique, chromones, flavones, flavonols...).

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