Gardénia

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Dernière modification de cette page le 06 mars 2017
Anglais : gardenia
Espagnol : gardenia
Étymologie : de A. Garden, 1730 – 1791, médecin, naturaliste et botaniste écossais
n. m. Arbuste (Gardenia florida, G. jasminoides, G. grandiflora, G. augusta L. Rubiacées) à feuilles persistantes, à fleurs simples ou doubles d'un blanc mat, originaire des régions tropicales à subtropicales d'Afrique, d'Asie du Sud, d'Australasie et d'Océanie.

Les extraits contenant de l'acétate de benzyle, du terpinéol, du linalol, de l'anthranilate de méthyle et surtout de l'acétate de méthylphénylcarbinyle (responsable de l'odeur caractéristique de la fleur de gardénia) sont utilisés comme matières premières aromatiques en parfumerie.

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