Groseillier

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Dernière modification de cette page le 15 janvier 2016
Anglais : redcurrant
Espagnol : grosellero, parrilla
Étymologie : latin grossŭlus petite figue, vieux français grosele, issu du francique krusil groseille
n. m. Arbuste Ribes rubrum L., famille des Grossulariaceae;, dont les carpelles concrescents à la coupe florale deviennent une baie infère ou groseille. Possède des fruits alimentaires et aromatisants. Appartiennent au même genre, le cassissier ou groseillier noir, Ribes nigrum L., riche en vitamine C et dont les feuilles sont utilisées comme antirhumatismal ainsi que le groseillier à maquereau, Ribes uva crispa L., dont les fruits sont astringents et diurétiques.

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