Hémiacétal

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Dernière modification de cette page le 08 avril 2016
Anglais : hemiacetal
Espagnol : hemiacetal
Étymologie : grec ἡµι hêmi hémi–, préfixe signifiant à demi, à moitié, latin ăcētum vinaigre, esprit caustique, suffixe –al pour aldéhyde
n. m. R-CHOH-OR', Composé comportant un carbone relié à la fois à un hydrogène, à un groupe hydroxyle OH et à un groupe alkoxy OR', obtenu par action d'un alcool sur un aldéhyde.

Cf aldose.

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