Heptanoïque (acide)

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Dernière modification de cette page le 15 janvier 2016
Synonyme(s) : acide heptylique, acide énanthique
Anglais : heptanoic acid
Espagnol : ácido heptanoico
Étymologie : grec ἑπτά heptá sept, suffixes –ane, alcane et –oïque, acide carboxylique
n. m. Composé possédant une fonction acide carboxylique reliée à une chaîne linéaire saturée de 6 atomes de carbone, CH3-(CH2)5-COOH

Utilisé pour la synthèse d'esters dans la fabrication d'arômes.

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