Histidine (His, H)
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Dernière modification de cette page le 04 mars 2017
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- Synonyme(s) : acide 1-amino -4-imidazolepropionique
- Anglais : histidine
- Espagnol : histidina
- Étymologie : grec ἱστός histós objet dressé, mât de navire, métier de tisserand d'où tissu
- n. f. Acide aminé hétérocyclique basique à noyau imidazole, jouant un rôle majeur dans la structure et la fonction des protéines, participant notamment à la catalyse acido-basique (exemple : dans la chymotrypsine et l'anhydrase carbonique). Sa décarboxylation cellulaire par l'histidine décarboxylase ou par des bactéries intestinales conduit à l'histamine.
- Utilisée en thérapeutique substitutive et comme antiasthénique sous forme de base et de chlorhydrate monohydraté.
