Holoside

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Dernière modification de cette page le 04 mars 2017


Biochimie - Pharmacognosie



Synonyme(s) : saccharide
Anglais : saccharide
Espagnol : sacárido
Étymologie : grec ὅλος hólos qui forme un tout, entier, suffixe -oside
n. m. Glucide constitué exclusivement d'oses ou de dérivés d'oses (exemple acides uroniques) reliés par des liaisons osidiques. On distingue les oligosides (ou oligosaccharides) constitués de 2 à 10 unités d'oses et, au-delà, les polyosides encore appelés polysaccharides ou glycanes.

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