Leucine (Leu, L)

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Dernière modification de cette page le 15 janvier 2016
Leucine (leu, l).

Anglais : leucine
Espagnol : leucina
Étymologie : grec λευκός leukós brillant, pur, blanc
n. f. Acide aminé ramifié, COOH-(NH2)CH-CH2-CH-(CH3)2, cétogénique indispensable chez l'Homme.

Incorporé dans les suppléments diététiques pour sa capacité à stimuler la synthèse protéique musculaire et comme antiasthénique. De saveur sucrée, est également utilisé comme exhausteur de goût. Son dérivé, l'acétyl-leucine, est indiqué dans le traitement symptomatique des vertiges.

Inscrite à la Pharmacopée Européenne (monographie 01/2016, 0771).


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