Litchi

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Dernière modification de cette page le 15 janvier 2016
Anglais : litchi
Espagnol : litchi
Étymologie : chinois 荔枝 lìzhī litchi
n. m. Fruit d'un petit arbre asiatique, Litchi sinensis Sonn, Sapindaceae, cultivé dans les régions tropicales. C'est un faux fruit qui comporte un épicarpe rose puis brunâtre, verruqueux contenant une masse gélatineuse blanchâtre (arille) entourant une graine qui n'est pas comestible. C'est l'arille de ce « fruit » exotique qui est très apprécié pour ses qualités gustatives en alimentation.

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