Manne

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Dernière modification de cette page le 15 janvier 2016


Pharmacognosie



Anglais : manna
Espagnol : maná
Étymologie : grec μάννα mánna manne, de l'araméen manná puis de l'hébreu mān nourriture des Hébreux dans le désert
n. f. Suc épaissi à l'air obtenu par incision de l'écorce du tronc du frêne à manne (Fraxinus ornus L., Oleaceae) ; fragments jaunâtres (manne « en larmes ») contenant du D-mannitol et d’autres glucides (glucose, fructose, oligosaccharides…). Propriétés laxatives douces.

Emploi traditionnel de la manne dans le traitement symptomatique de la constipation.
Le terme de manne désigne de façon plus générale des exsudats sucrés d'origine botanique variée (par exemple manne du cèdre, de l'eucalyptus, du mélèze…). La nature de la « manne des Hébreux » ou « manne du Sinaï » est l'objet de controverses : pour certains, c'est un produit d'exsudation d'un tamaris provoquée par la piqûre d'une cochenille, pour d'autres, un lichen très léger transporté par le vent.


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