Micronutriment

De Acadpharm
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Dernière modification de cette page le 05 août 2015
Anglais : micronutrient
Espagnol : micronutriente
Étymologie : grec μικρός mikrós ou σμικρός smikrós petit, de peu d'importance, faible, qui dure peu, latin nūtrīmentum nourriture, aliment
n. m. Nutriment dont l'organisme a besoin en petites quantités, mais dont le rôle est essentiel pour son fonctionnement et son maintien en bonne santé. Appelés également éléments traces, les micronutriments doivent être obligatoirement apportés par l'alimentation. Ce sont des éléments minéraux comme le fer, le zinc, le cuivre, le manganèse, l'iode, le sélénium, le chrome, le molybdène, le fluor, le cobalt, le silicium, le vanadium, le nickel, le bore, l'arsenic. Ce sont aussi les vitamines.

Pour le terme « micronutrition », il n'existe pas à ce jour de définition bénéficiant d'une reconnaissance scientifique officielle et internationale.

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