Muramique (acide)

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Dernière modification de cette page le 15 janvier 2016
Muramique (acide).

Anglais : muramic acid
Espagnol : ácido murámico
Étymologie : latin mūrus mur, clôture, enceinte, rempart, défense, protection , grec ἀμμωνιακόν ammôniakón gomme, sel ammoniaque, suffixe –ique
n. m. Éther-oxyde de la N-acétyl-glucosamine, composé N-acétylé de la muréine, polymère de nature polypeptidique. Constituant du mucopeptide de la paroi des bactéries. Présent dans l'adjuvant complet de Freund.

Les glycopeptides immunogènes de la paroi bactérienne (exemple : muramyldipeptide) et les composés synthétiques apparentés sont des amides dérivés de l'acide muramique.

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