Neuraminique (acide)

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Dernière modification de cette page le 15 janvier 2016
Anglais : neuraminique acide
Espagnol : ácido neuramínico
Étymologie : grec νεῦρον neûron nerf et ἀμμωνιακόν ammôniakón gomme, sel ammoniaque, suffixe –ique
n. m. Cétose à neuf atomes de carbone, comportant une fonction acide et une fonction amine et résultant de la condensation de l'acide pyruvique et de la mannosamine.

Ses dérivés N-substitués dont le plus important est l'acide N-acétylneuraminique, constituent les acides sialiques qui entrent dans la composition de nombreux composés glycoconjugués.

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