Phospholipase

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Dernière modification de cette page le 19 janvier 2015
Phospholipases.

Anglais : phospholipase
Espagnol : fosfolipasa
Étymologie : grec φωσφόρος phôsphóros, de φῶς φωτός phỗs phôtós lumière et φορός phorós qui porte en avant, qui pousse, littéralement qui apporte ou donne la lumière et λίπος lípos graisse animale, suffixe –ase enzyme
n. f. Enzyme réalisant l'hydrolyse des glycérophospholipides. Des phospholipases spécifiques, les phospholipases A1, A2, C et D, attaquent chacune des liaisons ester formant ces lipides (voir schéma). Il existe en outre une spécificité de substrat, par exemple une phospholipase C, sur une trentaine identifiée, hydrolyse spécifiquement le phosphatidylinositol bisphosphate (PIP2) en diacylglycérol (DAG) et en inositol ‑1,4,5‑triphosphate (IP3).

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