Poaceae

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Dernière modification de cette page le 13 janvier 2016
Étymologie : grec πόα póa gazon pour la nourriture des bestiaux, tapis de gazon, suffixe latin –aceae, utilisé pour les noms des familles botaniques
Famille, anciennement des Graminées, connue depuis très longtemps pour ses utilisations alimentaires (céréales), pour la couverture des toits (chaumes) ou comme plantes ornementales. Regroupe pas moins de 715 genres et 10 550 espèces ; son intérêt est très grand, car elle occupe des zones entières de la terre qui sont largement cultivées comme céréales. Ce sont des plantes herbacées de taille réduite, vivaces par un rhizome ; la tige aérienne creuse et cylindrique est appelée chaume ; les feuilles sont distiques ; l'inflorescence est un épillet ; la fleur est entourée de deux bractées ou feuilles modifiées, les glumelles et elle appartient au type classique des Monocotylédones (type 3) ; le fruit est un caryopse très riche en amidon. Exemples de céréales : blé, avoine, riz, maïs.

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