Pomme

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Dernière modification de cette page le 13 mars 2015


Pharmacognosie



Anglais : apple
Espagnol : manzana
Étymologie : gallo-roman poma pomme, du latin pōmum fruit à pépins ou à noyau
n. f. Fruit comestible du pommier, arbre du genre Malus, Rosaceae, en particulier le pommier domestique (ou pommier commun), M. pumila Mill. dont il existe de nombreux cultivars

La pomme est un laxatif doux utilisé en pédiatrie ; elle est également une source industrielle de pectine. Par extension, le mot « pomme » désigne tout fruit de forme plus ou moins sphérique fourni par d’autres espèces (par exemple pomme d’amour, pomme cannelle, pomme d’anacarde…) ; ce terme entre également parfois dans la dénomination d’autres organes végétaux (pomme de terre, pomme de pin…).
En cosmétologie, des extraits de pomme, du fait de leur richesse en alpha hydroxy acides (acide malique…), sont utilisés pour leurs propriétés hydratantes et exfoliantes.


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