Pyridoxal

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Dernière modification de cette page le 13 janvier 2016
Anglais : pyridoxal
Espagnol : piridoxal
Étymologie : grec πῦρ πυρός pûr purós feu et ὀξύς oxús aigu, pour le radical oxy–, suffixe –al fonction aldéhyde
n. m. Composé aldéhydique dérivé de la pyridine constituant, avec la pyridoxamine et la pyridoxine, une des formes de la vitamine B6.

Sous la forme active de phosphate de pyridoxal, est un cofacteur enzymatique de nombreuses enzymes du métabolisme des acides aminés, dont les aminotransférases et les décarboxylases.

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