Rooibos

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Dernière modification de cette page le 13 janvier 2016


Pharmacognosie



Anglais : rooibos ou red bush
Espagnol : rooibos
Étymologie : afrikaans rooibos buisson rouge
n. m. Arbuste buissonnant polymorphe (Aspalathus linearis [Burm. f.] R. Dahlgren, Fabaceae) originaire d’Afrique du Sud (province du Cap). Après récolte, les feuilles sont soit séchées (« rooibos vert »), soit le plus souvent soumises à une « fermentation » (terme classiquement utilisé mais impropre car il s’agit d’un processus oxydatif non enzymatique) donnant le « rooibos rouge ». Présence notable de flavonoïdes, notamment des C-glucosides de dihydrochalcones (aspalathine, nothofagine…) partiellement transformés, lors de la « fermentation », en C-glucosides de flavones. Propriétés antioxydantes et antimutagènes.

Emploi, surtout des feuilles « fermentées » largement diffusées en Europe, sous forme d’infusion habituellement désignée par « thé rouge » (en anglais, rooibos tea ou redbush tea ; en espagnol, té rooibos ou té rojo sudafricano). Nombreuses vertus revendiquées, sans justification clinique, parmi lesquelles troubles du sommeil, troubles gastro-intestinaux, allergies cutanées, eczéma… ; absence quasi totale d’évaluation clinique.

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