Rubiaceae
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Dernière modification de cette page le 13 mai 2015
- Étymologie : latin rŭber rouge, suffixe latin –aceae, utilisé pour les noms des familles botaniques, du genre Rubia et de la garance à propriétés tinctoriales rouges
- Famille de l'ordre des Gentianales, constituée de 10 900 espèces généralement ligneuses. Ce sont des arbres ou arbustes (quelques plantes sont herbacées ou des lianes), tous d'origine tropicale ; ils possèdent des feuilles simples, à stipules développées et fleurs petites, régulières, souvent blanches, tubuleuses et à calice réduit. Les quinquinas, ipécas (riches en alcaloïdes) et caféiers (riches en bases puriques) sont importants en pharmacie.
- La racine de la garance voyageuse (Rubia tinctoria), plante tinctoriale cultivée en France, a fourni jusqu'au XIXe siècle un colorant rouge pour les étoffes.
