Rubiaceae

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Dernière modification de cette page le 13 mai 2015
Étymologie : latin rŭber rouge, suffixe latin –aceae, utilisé pour les noms des familles botaniques, du genre Rubia et de la garance à propriétés tinctoriales rouges
Famille de l'ordre des Gentianales, constituée de 10 900 espèces généralement ligneuses. Ce sont des arbres ou arbustes (quelques plantes sont herbacées ou des lianes), tous d'origine tropicale ; ils possèdent des feuilles simples, à stipules développées et fleurs petites, régulières, souvent blanches, tubuleuses et à calice réduit. Les quinquinas, ipécas (riches en alcaloïdes) et caféiers (riches en bases puriques) sont importants en pharmacie.

La racine de la garance voyageuse (Rubia tinctoria), plante tinctoriale cultivée en France, a fourni jusqu'au XIXe siècle un colorant rouge pour les étoffes.

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