Savon

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Dernière modification de cette page le 31 octobre 2015
Anglais : soap
Espagnol : abón
Étymologie : latin sāpo, génitif sāpōnis, savon
n. m. Substance formée par l'union électrovalente d'un acide gras présent, sous forme d'ester, dans les corps gras et d'un cation métallique. Il engendre des émulsions huile/eau, d'où ses emplois comme détergent.


Savon inversé

Synonyme(s) : savon cationique
Nom donné aux sels d'ammonium quaternaires [math]\mathrm{R^~~R'~R''~R'''~N^+~(X^-)}[/math], dont l'un des restes R est une longue chaine de structure plus ou moins complexe. Plusieurs savons inversés sont utilisés comme antiseptiques polyvalents (exemples: benzalkonium, dodéclonium). Sont aussi des savons inversés ou cationiques les sels de pyridinium quaternaires à longue chaine (exemple: cétylpyridinium) également utilisés comme antiseptiques.

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