Scatole
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Dernière modification de cette page le 21 mai 2016
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- Synonyme(s) : scatol, 3-méthylindole
- Anglais : scatol
- Espagnol : escatol
- Étymologie : gr σκατός skatós génitif du mot σκῶρ skỗr excrément, fumier
- n. m. Dérivé de l’indole substitué en position 3 par un groupe méthyle. Composé à odeur de matière fécale, produit de dégradation des protéines (exactement, du tryptophane), présent dans le tube digestif des mammifères.